“Es un orgullo para nuestro país poder mostrar al mundo lo que hacemos desde acá y poder generar espacios de intercambio y complementación con instituciones científicotecnológicas vinculadas a la actividad acuícola”, señalaron técnicos del CENADAC, institución que forma parte de la cartera agropecuaria nacional.
Los doctores Jesse Trushenski y Brian Small, invitados por la Asociación de la Cadena de la Soja de Argentina (Acsoja) y el Cluster Acuícola del NEA, efectuaron una recorrida por los estanques, laboratorios y jaulas suspendidas con diversos cultivos referidos a pacú, catfish randiá y tilapía, donde se desarrollan tecnologías prácticas para transferencia a técnicos y productores interesados en un desarrollo acuícola.
También tuvieron la posibilidad de visitar los laboratorios de biología y química, con los nuevos equipos recientemente montados al efecto del desarrollo en nutrición de varias especies.
Los investigadores visitaron además la nueva planta instalada para producción y desarrollo de alimentos extrusados con núcleo de “ensilados ácidos” que se desarrollan en el Centro, merced a un proyecto de cooperación entre la FAO y el propio Ministerio. El Jefe del Centro, Gustavo Wicki, explicó a los visitantes el interés del desarrollo efectuado por el CENADAC, referido al uso de “ensilados” (implementados con restos de fileteados, vísceras y otros componentes desechados de los pescados de río o de producción propia) con la finalidad del reemplazo parcial o total de la harina de pescado, de alto costo y elaborada lejos de la producción acuícola regional.
Finalmente, la delegación de investigadores norteamericanos asistieron a una reunión en el Salón de Usos Múltiples de la sede del CENADAC, donde se discutieron los factores que atrasan el desarrollo de la actividad en el país.
El evento contó con la participaron de la Directora de Acuicultura, Dra. Laura Luchini, referentes del Cluster, del propio CENADAC y de ACSOJA. La delegación también contó con el acompañamiento de técnicos del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) dependiente de la cartera agropecuaria nacional.
